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2018年 06月

2018年 07月

野沢菜 > 高原きり漬150g

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商品名高原きり漬150g

価格450 円（税込）

ポイント : 13pt

数量

刻んだ野沢菜をピリ辛に漬けました。



	原材料名		野沢菜、昆布、漬け原材料〔糖類（異性化液糖、水飴、砂糖）、アミノ酸液、酒精、醤油、まぐろ白だし醤油（白醤油、本みりん、まぐろ節）、食塩、唐辛子〕、調味料（アミノ酸等）、ビタミンＢ１、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）

	原料原産地名		国産（野沢菜、昆布）

	内容量		150ｇ

	賞味期限		冷蔵10日

	保存方法		要冷蔵（10℃以下で保存してください）

★商品特徴

“まぐろ白だししょうゆ”を使用した、豊かな旨みが特徴の刻み野沢菜漬です。唐辛子のピリ辛と、すっきりとした甘みの調和をご賞味ください。
●お召し上がり方●
洗わずに調味液ごと器に移し、液をつけながらお召し上がり下さい。

★稲垣来三郎匠の野沢菜漬

契約農家から毎日届けられる野沢菜

稲垣来三郎匠の野沢菜漬は、契約農家との契約栽培された野沢菜を使用しています。
専任の野沢菜仕入れ担当者が直接栽培地を訪ねて、契約農家と直接話し合いながら良い野沢菜作りに励んでいます。

契約農家から毎日届けられる新鮮な野沢菜を、丹念に洗い、野沢菜漬にしています。

旬の野沢菜

信州の野沢菜の旬は初冬です。
寒暖の差が大きくなると写真のように真っ白に霜がおります。この霜がついた様が旬を報せる合図です。

おいしい初冬の野沢菜漬を是非お召し上がり下さい。

よくある野沢菜のご質問

①	野沢菜は洗って食べるのですか？
	洗わずに水気を切ってから、刻んでお召し上がり下さい。袋の液に味がついていますので洗わずにお召し上がりいただくとおいしいです。 ★高原きり漬は液ごと器に移して、液をつけながらお召し上がり下さい。

②	食べごろはいつですか？
	浅漬野沢菜の袋の液は漬液ですので、日々野沢菜に味が染みて柔らかくなっていきます。お客様のお手元に届く頃には食べごろが始まるようにお届けしておりますが、気温などの条件により漬かり方は均一にはなりませんので、お好みの食べごろを見つけて下さい。茎が透けて見えたら味がしっかりしみた合図です。

③	酸味が出ても食べられますか？
	野沢菜漬は時間が経つと酸味がでてきます。この酸味は乳酸発酵によって生まれる酸味ですので、体に害はありません。酸味が強くなってしまったら細かく刻んで、チャーハンなど火を通してお召し上がり下さい。

④	冷凍保存しても大丈夫？
	問題はありませんが、食感を生かす為に冷蔵保存をお奨めします。